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雪ほたかの飲む糀 |
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| 丹精込めて美味しく仕上げた ノンアルコールの糀酒 |
川場村の美しい自然と水に恵まれて育った米「雪ほたか」を糀にし
川場村産うるち米と醗酵させる事により生まれた自然の甘み、コメ本来の持つ甘味だけで仕上げました。
川場村のブランド米「雪ほたか」は食味コンテスト５年連続金賞受賞の美味しいお米。
「雪ほたか」を使用することでさらに美味しい糀に仕上がります。
糀に由来する食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えるので
甘酒は「ジャパニーズ・ヨーグルト」と呼ばれているほどです。
糀酒は発酵の過程でビタミンB群、B1,B2,B6やパントテン酸、イノシトール、ビオチンなどが生成されます。
また、コメのたんぱく質が糀菌によって分解されアミノ酸に変わります。
糀酒の糖分はブドウ糖なので、ビタミン、アミノ酸、ブドウ糖が主な成分です。
1本 500ml 950円
お求めはファーマーズマーケットへ 電話：0278-52-3712
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